Quảng Bình “sở hữu” riêng cho mình những món ăn thơm ngon mang đặc trưng riêng. Khiến cho những ai đã thưởng thức qua những món ăn ngon Quảng Bình này cũng đều nhớ nhung hương vị đậm sâu. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và mộc mạc đã tạo ra những món ăn ngon vô cùng đặc sắc. Hãy cùng Thuê xe máy Quảng Bình điểm qua những món ăn ngon này ngay nhé!
Lẩu cá khoai – Món ăn ngon Quảng Bình không nên bỏ lỡ
Nhắc đến món ăn ngon Quảng Bình thì không thể thiếu lẩu cá khoai. Lẩu cá mang một hương vị độc đáo và thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Những chú cá khoai có kích thước dài bằng một gang tay. Sau khi đánh bắt cá khoai về sẽ được lựa chọn những con có thịt dày nhất để chế biến. Cá sẽ được ướp trước với gia vị để ngấm vào thịt được đậm đà hơn. Nước lẩu vừa chua vừa ngọt nhẹ cùng những khúc cá khoai tươi thêm một đĩa rau nhúng thì không còn gì tuyệt vời bằng.
Canh xương rồng
Canh xương rồng chắc chắn sẽ là một món ăn ngon Quảng Bình độc lạ mà nhiều bạn vẫn chưa biết đến. Xương rồng là một cây phát triển tốt ở những vùng có khí hậu hanh khô vì vậy Quảng Bình cũng không là ngoại lệ. Xương rồng có tính mát thanh nhiệt cơ thể rất tốt nhất là vào những ngày nắng nóng. Vì vậy, người dân mới chế biến ra món canh xương rồng ngon độc lạ khiến ai thưởng thức cũng sẽ bất ngờ. Những cây xương rồng còn non sẽ được sơ chế và ngâm với nước muối. Nước đã sôi sẽ cho xương rồng, hành tím và rau mùi là đã hoàn thành món canh tươi mát rồi.
Gỏi sá sùng
Gỏi sá sùng – một món ăn ngon Quảng Bình rất nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt. Sá sùng phải lựa chọn những con có độ hồng tươi để khi làm gỏi sẽ có vị dai ngon hơn. Để có thể làm sạch sá sùng thì phải yêu cầu đầu bếp phải có kinh nghiệm lâu năm. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau với gia vị được nêm vừa phải khiến cho ai thưởng thức qua món gỏi này cũng đều tấm tắc khen ngon. Để cảm nhận được vị ngọt của sá sùng thì khi ăn bạn nên nhai kỹ hơn nhé.
Gà chấm muối cheo
Gà chấm muối cheo cũng khiến không ít du khách phải xuýt xoa vì hương vị của món ăn ngon Quảng Bình này. Gà sẽ là những loại thả vườn thì thịt mới săn chắc và ngon được. Sau khi làm sạch sẽ được đem nướng chín vàng nguyên con. Tiếp đến phần nước chấm quan trọng nhất của món ăn đó là muối cheo. Loại muối này được chế biến rất kỳ công và là sự hòa nguyện hài hòa giữa lá vối, lá ổi, lá chanh, ớt xanh, muối và một vài gia vị khác nữa. Xé một miếng cà nóng hổi chấm cùng với muối cheo ngon tuyệt khó lòng mà cưỡng lại được.
Gỏi cá nghéo – Món ăn ngon Quảng Bình khó cưỡng được
Ngoài gỏi sá sùng thì gỏi cá nghéo cũng được xem là một món ăn ngon Quảng Bình mà bạn không nên bỏ lỡ. Cá nghéo là loại cá có màu trắng xám xương của chúng thuộc dạng xương sụn nên làm gỏi vô cùng ngon. Vừa chua vừa ngọt lại vừa giòn, ăn kèm với nước chấm và rau xanh thì ngon tuyệt vời. Đặc biệt đối với những thực khách khó tính khi đã nếm thử gỏi cá nghéo này thì sẽ khó mà có thể chê được.
Bánh khoái Quảng Bình
Một món ăn ngon Quảng Bình gắn liền với tuổi thơ của biết bao con người nơi đây đó chính là bánh khoái. Loại bánh này quen thuộc với người dân ở khu vực miền Bắc và Trung tuy nhiên mỗi nơi sẽ có một hương vị đặc trưng khác nhau. Phần vỏ bánh sẽ được tráng mỏng sau đó sẽ thêm thịt, tôm và rau ăn kèm với nước chấm riêng và rau sống. Một sự kết hợp hài hòa vô cùng ngon tạo ấn tượng sâu sắc đến với thực khách. Vì vậy, nếu đã có dịp đến Quảng Bình thì bạn không nên bỏ lỡ món bánh khoái này nhé.
Cơm bồi Minh Hóa
Cơm bồi Minh Hóa có nguồn gốc từ người dân tộc ở huyện Minh Hóa – một món ăn ngon Quảng Bình được người dân yêu thích. Để có được mâm cơm này thì cần phải có ốc đực và cà lào được bắt ở suối và rừng. Phần cơm sẽ được làm từ hạt bắp, gạo và củ sắn được đem giã nhuyễn và đem nấu đến khi chín. Tuy là một món ăn dân dã nhưng chắc chắn sẽ khiến mà ăn hoài không thấy chán.
Canh chua trứng kiến
Canh chua trứng kiến là một trong những món ăn phổ biến trong những mâm cơm hằng ngày của người dân Quảng Bình. Trứng kiến được chọn sẽ thuộc loại kiến vàng thường làm tổ ở những cây xanh. Trứng kiến sau khi được lấy ra khỏi tổ và làm sạch kết hợp với những nguyên liệu đa dạng đã tạo nên một nồi canh chua vừa ngon vừa béo ngậy. Xứng đáng là một món ăn ngon Quảng Bình mà bạn nhất định phải thử khi đã đến nơi đây.
Trên đây là những món ăn ngon Quảng Bình mà Thuê xe máy Quảng Bình đã tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngon của nơi đây. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời và thú vị khi đến với Quảng Bình.
